Waar vind je een mooiere lunchplek dan midden in de bergen, met niemand om je heen, uitzicht op imposante kliffen, ruige dalen en uitgestrekte bossen? En verder alleen het geluid van de stilte, onderbroken door een enkele vogel, een klingelende koeienbel of een rommelende rotslawine in de verte… Maar wat zijn nu handige maaltijden voor de lunch?
Tijdens een bergwandeling is het noodzakelijk dat je goed blijft eten. Tegelijk wil je je rugzak niet te vol stoppen, een luxe menu van vijf gangen is immers ook niet handig in de bergen. Tijdens onze wandelingen in de bergen hebben we al veel verschillende maaltijden gebruikt als lunch. In dit artikel deel ik je wat tips, zodat ook jij straks kunt genieten van heerlijk eten.
#1 Vers stokbrood
Vul je rugzak voor een dagwandeling met een vers stokbrood van de bakker, belegd met ham, kaas, sla en tomaten, en je hebt een prima lunch voor in de bergen.
#2 Oude kaas en gedroogde worst
Dit is iets wat ik sinds jaar en dag meeneem tijdens wandelingen. Niet voor niets komen de beste worsten en kazen ook uit bergachtige streken. Een blok harde oude kaas blijft ook op warme zomerdagen stevig en lekker, net als gedroogde worst. Erg voedzaam, zout, en gewoonweg een lekkernij waardoor je tijdens het wandelen vanzelf zin krijgt om genoeg pauzes te houden. Een scherp zakmes komt goed van pas om de kaas en worst te snijden.
#3 Outdoormaaltijden
In een goede sportwinkel kun je outdoormaaltijden kopen. Dit zijn gevriesdroogde maaltijden in een stevige verpakking. Je hebt er van alles tussenzitten, van pasta tot bonenschotel, stoofschotel of curry. Neem een gasbrandertje mee (bijvoorbeeld de Jetboil) of desnoods een thermosfles kokend water, giet het water in de verpakking, roer goed door en laat een minuut of vijf gesloten staan en je hebt een prima voedzame warme maaltijd. Vergeet niet om een spork (of lepel) mee te nemen. Je eet het zo uit het zakje op.
#4 Salade in een bak
Wij nemen op onze reizen de laatste tijd standaard plastic bakjes mee. Die kun je dan gemakkelijk gebruiken als lunchbakje. Vul ze bijvoorbeeld met wat sla, tomaatjes, ui, pasta, blokjes harde kaas en pesto en je hebt een heerlijke maaltijd voor onderweg. Een ander idee is het om de avond tevoren wat meer te koken en dan wat overblijft mee te nemen als lunch.
#5 Lunch bij of van een berghut
Als je overnacht in een berghut kun je bij vrijwel alle bemande hutten een lunchpakket meekrijgen. Over het algemeen bestel je die voor de volgende dag uiterlijk voor of tijdens het avondeten. De prijs voor zo’n lunchpakket varieert zo tussen de vijf en vijftien euro. Hoe uitgebreider het lunchpakket, hoe duurder. We hebben van alles meegemaakt, van een simpel stokbrood met kaas en een appel, tot een broodje, een bakje met salade, wat repen en snoepjes, een zakje chips en fruit.
Daarnaast is een berghut een uitgelezen plek om rond het middaguur op het terras te gaan eten. De meeste bemande berghutten serveren dan losse gerechten van de kaart of een eenvoudig menu. Zo is een berghut ook een leuk doel voor een dagwandeling: ‘s morgens wandel je erheen, je gaat er lunchen, en ‘s middags wandel je dan met een volle maag en een voldaan gevoel weer terug naar beneden. Denk er wel aan om contant geld mee te nemen, bij veel berghutten kan je niet met een bankpas betalen.
Hoeveel moet je eten?
Wil je meer lezen over hoeveel eten je nodig hebt voor een wandeling in de bergen? Lees dan ons artikel over bergwandelingen en calorieën.
